Keresés

Részletes keresés

GitTus Creative Commons License 2004-07-25 21:23:26 3321
Ha jól olvastam a cikket, a pasztörizálás, a hőkezelés teszi tönkre a tejet a kalcium felszívódás szempontjából. A többi, amit a tejről ír, az viszont igaz a nyers tejre is. Persze ezt is, mint mindent, lehet fenntartásokkal fogadni, utána lehet nézni más forrásokból is. Azért kerestem meg a cikket, mert ezt mástól már hallottam, elkezdtem böngészni, és ezt találtam. Mindenki annyit hisz el belőle, amennyi jólesik.
A hozzászólás:
Topi2 Creative Commons License 2004-07-25 20:47:07 3320

És a frissen fejt tej? Az jó kalciumforrásnak?

Előzmény:
GitTus Creative Commons License 2004-07-25 07:43:43 3314
Csogu, ezen elgondolkoztam: "JA!!.. és a tejben nincs kálcium, legalábbis a nekünk megfelelő összetételben vagy hogy:)) " és megpróbáltam utánanézni, ezt találtam: Csontritkulás és meszesedés Meglepő ezt a két betegséget együtt látni, hiszen az egyik a kálcium hiányra míg a másik kálcium többletre utalhat. Mégis, az esetek 90 százalékában együtt fordulnak elő. Az ok részben abban keresendő, hogy az emberek a kálciumszükségletüket tejből próbálják pótolni. A tej valóban tartalmaz kálciumot, nem is kis mennyiségben, de közérthetően megfogalmazva a pasztörizált tejben a hőkezelés hatására olyan változások mennek végbe, ami miatt a kálcium nem tud hasznosulni a csontok, fogak számára, így lerakódik a csontokra, érfalakra, csigolyák közé, elindítva ezzel a meszesedést. Ma már bizonyított, hogy a csontritkulás származhat alkoholizmusból és túl sok állati eredetű terméket tartalmazó étrendtől, ez ugyanis savanyító hatással van a vérre és a szövetekre. A savasság ellensúlyozására a szervezet kálciumot áramoltat ki a csontokból. A savas közeg ráadásul a vírusok és a baktériumok táptalajául szolgál, lúgos közegben elpusztulnak. A csontritkulás népbetegség. Csak az Egyesült Államokban tizenöt-húszmillió az érintettek száma. Ráadásul a probléma nem szüntethető meg mesterséges kálciumpótlékokkal. Ezek is, a pasztörizált tej kálciumjához hasonlóan, lerakódnak a csontokba épülés helyett. A szervezet egyszerűen nem képes kiválasztani, a véráramban a koleszterinnel együtt merevvé teszi az érfalat, ráncosítja a bőrt, az izületekben lerakódva nagy fájdalmakkal járó izületi gyulladást okoz, a vesében vesekő képződéshez vezet, a szemben a zöldhályog kialakulását segíti elő. Sokkal egyszerűbb a kálciumot máshonnan bejuttatni a szervezetbe, például a mák és a szezámmag kiváló természetes kálciumforrások, a tejnél is magasabb a kálciumtartalmuk. Eddig az idézet. A tejről a teljes cikk itt található: http://www.komaromy.hu/napfenyes/text/manifesztum_tejeletero.html Figyelmetekbe ajánlom a tönkölyt és amarántot kalcium bevitelre.

Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!