|
|
|
|
 |
zsele5
2003-11-26 19:17:03
|
392
|
A legjobb kocsonyát apósom készíti.
Feltéve, ha nem csapja össze egyéb elfoglaltság okán.
Semmi extra nincs benne,csak; köröm, fül, farok, börke, nyelv(vagy öt :))), valamint egy kiló karaj.
Lassan főzi, a zsírt mindenféle vastag szalvéták beledobálásával szedi le a felszínről, amíg lát egy cseppet is. /múltkor kicsit vaksi volt/
Amikor készen van, a körmökből óvatosan kiveszi a csontokat, egy egy félbe vágott tojás, szelet karaj, fél nyelv, valamint a szokásos kerül a lavórnyi cseráptányérokra.
Érdekes, bár a paprikával csínján bánik, mindig egy kicsit csipős a kocsonyája.
Nem nagyon, csak éppen hogy.
A magam részéről citrommal.
Viszont szeretem ha van héjában főtt, vagy sütőben héjában sült krumpli hozzá.
Illetve mellé.
Olyan az összhatása, mint annak a görög különlegességnek ahol forró mustot vegyítenek jégszilánkokkal.(nevét nem tudom) |
|
 |
moldvang
2003-11-26 12:48:11
|
378
|
| Mi egy évben egyszer eszünk kocsonyát akkor is a mama kedvéért, mert Náluk volt szokás, hogy húsvétkor kocsonya volt a többi szokás kaja mellett. Úgyhogy én tormával szerettem, de a többiek pirospaprikával megszórtan. |
|
 |
kiski
2003-11-25 22:11:14
|
371
|
| 3 - sok borssal. |
|
 |
Ezentúl söjtöri vagyok
2003-11-25 20:29:12
|
369
|
| small-2 üzeni. pirospaprikával, és ecetes tormával. És kér egy jó kocsonya-receptet. illetve többet, hogy tudjon zsűrizni. |
|
A hozzászólás:
 |
n0ri
2003-11-25 20:04:51
|
367
|
Hogyan eszitek a kocsonyát?
1 sok csípős pirospaprikával
2 ecetes lilahagymával
3 citrommal és borssal
Én a 3. megoldásra szavazok, de semmiféle konzerv citromlé, kizárólag frissen ráfacsart citrom, és a borsot is frissen kell rádarálni. |
|
Előzmény:
 |
Wic
2003-11-25 16:10:45
|
356
|
vegyesen. úgy finom, füstölthús, meg olyan oldalasféleség, mitomén, hogyhíjják ;)
kutyacsont is kell bele.
Mármint, amit a kutya fog megenni ;)
(nem vagyok egy kocsonyás, de ha valaki jól készíti el, megeszem, sok ecettel.) |
|
|
Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!
|