Keresés

Részletes keresés

zsele5 Creative Commons License 2003-11-26 19:17:03 392
A legjobb kocsonyát apósom készíti.
Feltéve, ha nem csapja össze egyéb elfoglaltság okán.

Semmi extra nincs benne,csak; köröm, fül, farok, börke, nyelv(vagy öt :))), valamint egy kiló karaj.
Lassan főzi, a zsírt mindenféle vastag szalvéták beledobálásával szedi le a felszínről, amíg lát egy cseppet is. /múltkor kicsit vaksi volt/

Amikor készen van, a körmökből óvatosan kiveszi a csontokat, egy egy félbe vágott tojás, szelet karaj, fél nyelv, valamint a szokásos kerül a lavórnyi cseráptányérokra.
Érdekes, bár a paprikával csínján bánik, mindig egy kicsit csipős a kocsonyája.
Nem nagyon, csak éppen hogy.

A magam részéről citrommal.
Viszont szeretem ha van héjában főtt, vagy sütőben héjában sült krumpli hozzá.
Illetve mellé.
Olyan az összhatása, mint annak a görög különlegességnek ahol forró mustot vegyítenek jégszilánkokkal.(nevét nem tudom)

moldvang Creative Commons License 2003-11-26 12:48:11 378
Mi egy évben egyszer eszünk kocsonyát akkor is a mama kedvéért, mert Náluk volt szokás, hogy húsvétkor kocsonya volt a többi szokás kaja mellett. Úgyhogy én tormával szerettem, de a többiek pirospaprikával megszórtan.
Antisystem Creative Commons License 2003-11-26 01:23:15 373
3.

ÜdV

kiski Creative Commons License 2003-11-25 22:11:14 371
3 - sok borssal.
Ezentúl söjtöri vagyok Creative Commons License 2003-11-25 20:29:12 369
small-2 üzeni. pirospaprikával, és ecetes tormával. És kér egy jó kocsonya-receptet. illetve többet, hogy tudjon zsűrizni.
A hozzászólás:
n0ri Creative Commons License 2003-11-25 20:04:51 367
Hogyan eszitek a kocsonyát?
1 sok csípős pirospaprikával
2 ecetes lilahagymával
3 citrommal és borssal

Én a 3. megoldásra szavazok, de semmiféle konzerv citromlé, kizárólag frissen ráfacsart citrom, és a borsot is frissen kell rádarálni.

Előzmény:
Wic Creative Commons License 2003-11-25 16:10:45 356
vegyesen. úgy finom, füstölthús, meg olyan oldalasféleség, mitomén, hogyhíjják ;)
kutyacsont is kell bele.

Mármint, amit a kutya fog megenni ;)

(nem vagyok egy kocsonyás, de ha valaki jól készíti el, megeszem, sok ecettel.)

Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!