|
|
|
|
 |
mandragora74
 2002-10-29 11:18:51
|
22
|
Koszi Mulan a segitseget. Erdekes, en valamiert ugy gondoltam, es sok helyen az is volt a benyomasom, hogy valamifele fokhagymas-citromos vinagrette-el ontik nyakon ezt a finom salit. A Worcestershire-szosz is OK. Viszont azt is hallottam sot lattam is mar, hogy neha sajt is van az ontetben, a salatara szort reszelt parmezanon kivul, sot tojas is...
De talan nem is annyira fontos mi az eredeti recept... |
|
A hozzászólás:
 |
|
Mulan
2002-10-22 13:52:36
|
21
|
Az autentikus Caesar-saláta (ahogy Caesar Cardini megalkotta): leveleire tépett római saláta pirított kenyérkockákkal keverve, reszelt parmezánnal megszórva, fokhagymás, Worcestershire-szósszal vadított vinaigrette mártással leöntve.
Innentől csak az autentikus vinaigrette mártás a kérdéses mert az egyesek szerint uborkás, mások szerint mustáros... a hagymában, kapriban, borsban, olajban megegyeznek, és van aki szerint borecet vagy bor is kell bele (ezek általában az uborkások) |
|
Előzmény:
|
|
mandragora74
2002-10-17 13:31:43
|
20
|
Cezar salatat szeretnek csinalni, es azon gondolkodtam, hogy ahany helyen ettem mar annyifelekeppen keszitettek. Vannak ismetlodo jegyek, de azert sehol nem ugyanaz...
Leginkabb az ontet az amin nem tudok kiigazodni. Tudja valaki, hogy autentikusan milyen ontet jar ehhez a salihoz? Van egyaltalan autentikus elkeszitesi modja, vagy 'ahany haz annyi szokas'? |
|
|
Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!
|
