Keresés

Részletes keresés

izmiri Creative Commons License 2003-04-17 21:30:31 18
még a gulyás is török eredetű szerintük: kul asi, azaz gulyás a katonáknak főzött bele midnent, amit találunk étel, a janicsárok ették
A hozzászólás:
neptancos Creative Commons License 1999-12-22 02:01:15 5
Bocs az offért:
A Kelet, Kaukázus stb. tájék hatása természetesen megvan bennünk. Ehhez nem kellett (volna) az oszmán hatás. De pl. törökbúza=kukorica szavunk bizonyítja a hatás. A füszeres, mártásos főzés régebbi, a birkapaprikás távolabbi, de a török konyha is hatott. Pl. jelentős kertkultúra volt a hódoltság idején, ennek egy része feledésbe merült.
on
n.

Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!