|
|
|
|
 |
izmiri
2003-04-17 21:30:31
|
18
|
| még a gulyás is török eredetű szerintük: kul asi, azaz gulyás a katonáknak főzött bele midnent, amit találunk étel, a janicsárok ették |
|
A hozzászólás:
 |
neptancos
1999-12-22 02:01:15
|
5
|
Bocs az offért:
A Kelet, Kaukázus stb. tájék hatása természetesen megvan bennünk. Ehhez nem kellett (volna) az oszmán hatás. De pl. törökbúza=kukorica szavunk bizonyítja a hatás. A füszeres, mártásos főzés régebbi, a birkapaprikás távolabbi, de a török konyha is hatott. Pl. jelentős kertkultúra volt a hódoltság idején, ennek egy része feledésbe merült.
on
n. |
|
|
Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!
|