Keresés

Részletes keresés

ZoltánFab Creative Commons License 2020-11-11 16:18:19 13253

Üdvözlet!

 

Valakinek ilyen övre nincs véletlenül szüksége?

https://www.decathlon.hu/derekvedo-ov-soft-100-id_8358391.html

 

Egyszer sem használt kaptam ajándékba, csak size 3-ba ami kétszer körbeér :DD

A hozzászólás:
Afrikaans8 Creative Commons License 2020-11-08 23:12:01 13252

"legegyszerűbb, legtutibb megoldás megfőzni egy-két napra valót ebből"

 

De csínján bánni vele.

 

Uncle Ben mindent tud a rizsről...

https://index.hu/techtud/2020/11/08/hogyan_egyunk_rizst_egeszsegesen/

  1. A barna külső réteg fitinsavat is tartalmaz, ami akadályozza a mikrotápanyagok felszívódását, elemi arzént is, ami ismert méreg (házilag sem lehet százszázalékosan eltávolítani), valamint mikotoxinokat (gombamérgeket).
  2. A héjában találhatunk még olyan anyagokat, melyeket a növény a környezete ellen termel: vannak kutatások, melyek a fitotoxinok károkozó képességét a peszticidekhez mérhetőnek találták. Ezeket a növény azért termeli, hogy ne fogyaszd el.
  3. Túl sok rost. A rostnak nagyon jó az „imázsa” a táplálkozásban – a szorulástól a bélrák megelőzéséig sok mindenre ajánlják –, azonban könnyű túl sokat fogyasztani belőle, ami nem feltétlenül jó a beleknek, károsíthatja a hasznos bélbaktériumokat. A túl sok rost gázokhoz, felfújódáshoz, irritábilis- (érzékeny) és áteresztőbél-szindrómához, Crohn-betegséghez vezethet – lényegében olyan bajokhoz, amiket pont el akarnak kerülni a rostbevitellel.
  4. Nagy gond az instabil zsírtartalom. A rizs feldolgozása alapvetően az eltarthatóságának növelése miatt történik. A barna rizs csírája tartalmaz bizonyos jó (többszörösen telítetlen) zsírsavakat is, amelyek nem megfelelő tárolás esetén megavasodnak. Ideális esetben a barna rizst hűtve kell tárolni, és 6 hónapon belül el kellene fogyasztani.

A rizs fő alkotóeleme, a keményítő összetett szénhidrát. Három fajtáját ismerjük:

  • a gyorsan emészthető (RDS) típust, melyet a lenyelést követő 20 percen belül dolgoz fel a szervezet,
  • a lassan emészthetőt (SDS), mely 20–180 perc alatt bomlik szét,
  • és a rezisztens keményítőt (RS), amely 180 percnél is tovább áll ellen az emésztőenzimeknek.

A hagyományosan elkészített rizs glikémiás terhelése rendkívül magas, szinte a szőlőcukorral megegyező mértékben készteti munkára a hasnyálmirigy inzulintermelő sejtjeit. Azonban 

A FŐTT FEHÉR RIZS ALACSONY HŐMÉRSÉKLETRE (4 FOKRA) HŰTVE ÁTALAKUL: A ZSELATINÁLLAGÚ RIZSKEMÉNYÍTŐ AMORF ÁLLAPOTBÓL RENDEZETTEBB (AZAZ KRISTÁLYOS) ÁLLAPOTÚ LESZ, AMI AZ ÚJRAMELEGÍTÉST KÖVETŐEN IS FENNMARAD.

Ez a kristályos keményítőforma akár három órán keresztül ellenállhat a vékonybélben történő enzimatikus lebomlásnak, és spontán csökkenti az emészthető keményítő mértékét a főtt rizsben. Korábbi in vitro emésztési vizsgálatok azt is kimutatták, hogy a vizsgálati alanyok a frissen főtt meleg rizst gyorsabban emésztették, mint a hidegen tároltat és újramelegítettet: a hidegen tárolt forma jobban ellenállt az emésztésnek.

A PÁROLÁST KÖVETŐEN VISSZAHŰTÖTT, MAJD ÚJRAMELEGÍTETT RIZS GLIKÉMIÁS TERHELÉSE JÓVAL KISEBB, ÉS REZISZTENSKEMÉNYÍTŐ-TARTALMA SOKKAL MAGASABB, MINT A HŰTETLEN, FRISSEN FŐTT RIZSÉ. HA ÍGY FOGYASZTJUK A RIZST, CSÖKKEN A KETTES TÍPUSÚ ÉS A GESZTÁCIÓS (TERHESSÉGI) CUKORBETEGSÉG KIALAKULÁSÁNAK ESÉLYE.

A KÖZEPES SZEMŰ, FRISSEN FŐTT FEHÉR, VALAMINT A FRISSEN FŐTT PÁROLT RIZS KÖZÖTT RÁGÁS ÉS JÓLLAKOTTSÁG TEKINTETÉBEN NEM VOLT KÜLÖNBSÉG: A VÁRTNAK MEGFELELŐEN RENDKÍVÜL ÉHESEN ÉS GYORSAN ETTEK A CSOPORT TAGJAI. A VISSZAHŰTÖTT, MAJD MELEGÍTETT PÁROLT FEHÉR RIZS UGYANAKKOR HOSSZAN ELTELÍTŐ HATÁSÚ VOLT, ÉS JÓVAL TÖBB IDEIG TARTOTT A SZÁJÜREGBEN TÖRTÉNŐ APRÍTÁSA ...

Előzmény:
Afrikaans8 Creative Commons License 2020-10-27 23:11:00 13249

"nem is fogyasztok barna rizst, csak natúr fehéret. (Más kérdés, hogy ki nem állhatom, a krumplit ezerszer jobban szeretem, de egyszerűen nincs kedvem nap mint nap pepecselni a hámozással, főzéssel, egyszerűbb a zacskós rizst beledobni a vízbe, és 15 perc múlva kivenni"

Hasonlóan vagyok vele én is. Bár némi akaraterővel bármit le lehet a torkunkon gyűrni, mivel a fehér rizshez magas rosttartalmú zöldségeket javasolnak, a problémát az nagyjából meg is oldja. Egy kis zöldségkeverékkel, vegyes savanyúsággal (csalamádéval), paradicsommal, olivabogyóval máris jobban csúszik.

Amúgy pedig a legegyszerűbb, legtutibb megoldás megfőzni egy-két napra valót ebből:

 

 

CH: 76.8 g

Rost: 8.7 g

      325 HUF

Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!