Keresés

Ha a héjon erjesztett anyagot akarod lepréselni, ajánlom a szövött polipropilén zsákot(tápos zsák). Persze, ez kisüzemi, de nekünk bevált. Kettőt teszünk a kézi présbe, beleszedjük a zaccot, ami kifolyik, alig zavaros, egy óra ülepítés után mehet a hordóba. Kb. olyan, mint a nyers présmust főerjedés után, szinte finom seprős.

http://www.bi-bor.hu/termekek/mustszuro-kosar-inox-3021000-21245

A közepébe megy egy al-ko búvárszivattyú jó vastag (talán colos, vagy másfeles?) csövel (van fél méter magas is, nem csak ez az 1 m-es, a 25 centisbe nem tudom, befér-e egy búvárszivattyú). Bár én csak fehérborhoz használom, nem tudom, az erjesztett cefre hogyan viselkedik körülötte. Én 500-as kádhoz használom, kb 20 l-t le tudok így leszivatni kb 3 nekifutásra, a többi megy a 300 l-es présbe.

Urak,

Van valami preferált szűrőkosaratok vagy csövetek akár műanyag akár rozsdamentes amit léelválasztáshoz ajánlanátok főleg vörösbor esetére?

Van egy műanyag hálós kosaram de azt gyakorlatilag minden 30-40 liter átszivattyúzása után nagynyomásúval tisztítani kell.