Keresés

Mi 30 éve rakjuk a pucoltat mélyhűtőbe :) 2 éve van ez a betegség nálunk. Tavaly festékkeverő szárral diszperzites vödörben vízben lepörgettem róla a burkot, majd napon szárítottam. Nem voltam elégedett az eredménnyel, igaz csak tavasszal pucoltuk, az íze savanykás, furcsa lett. Most a burokkal együtt szárítottuk és pucoljuk, és a lenti hsz-t helyesbítenem kell, csak olyan 20-25% nagy átlagban az ehető minőség. A megpucoltat óvatosan szárítjuk a sütőben légkeveréssel, aztán megy a mélyhűtőbe. A madarak örülni fognak a nekik kieső mennyiség miatt :)

Helló!

Mi vagy 3. éve ezt csináljuk.

Papír dobozokban szárad ha napos idő van. A második képen törve ilyen.

Idén decemberben kezdjük a pucolást. Utána a fagyasztó aljába tesszük az összeset.

Az idei termésünk egészen biztos rekord lett volna, ha nem 95% felett betegen hullik le. Rengeteg ebből a kukában landolt, viszont most a termés 2. felénél azt tapasztaljuk, hogy a fekete burok alatt is van kb. 40% ehető minőségű. Elég gusztustalan így pucolni, de a semminél jobb. A maradék meg megy majd a madaraknak, ami nem ehető minőség. Talán más is tapasztalt ilyent (mástól hallottam már a környezetemben).