|
|
|
|
 |
krnemarika
2020-08-16 14:39:32
|
77494
|
A káposztánál arra figyelj, hogy késői legyen! A korai káposzta erre nem alkalmas! |
|
 |
nyuggerfarhát68
2020-08-16 14:20:53
|
77493
|
Szerintem bármilyent rakhatsz bele ami van otthon.
Hagyma/paprika/fejes/káposzta/zöld paradicsom.
Mi általában ősszel szoktuk ezt csinálni amikor a paradicsom zölden marad.
Az ecetet cukorral felforralni szoktuk és hűtve adjuk hozzá, no és só is van. Ízlés szerint. |
|
 |
pzsuzsi55
2020-08-15 21:04:28
|
77464
|
Svéd uborkasaláta???
4 kg uborka,
1 kg hagyma legyalulva.
1 dl só, 8 dl cukor, 4 dl víz, 4 dl 10%-os ecet,1 kávéskanál tartósítószer, 1 kávéskanál borkén, 2 db babérlevél, ½ csomag mustármag, vagy bors.
hidegen összekeverni, 1 éjszaka állni hagyni.
Vegyes vágott savanyúság.
Hozzávalók:
2 kg uborka, 2 kg káposzta, 2 kg paprika, 1 kg hagyma.
4 dl 20%-os ecet, 70 dkg cukor, 10 dkg só, pici kén és szalicil. |
|
 |
kentaur01
2020-08-15 20:23:33
|
77462
|
Majd küldök egy pontos receptet holnap. |
|
 |
d_feco
2020-08-15 20:16:18
|
77461
|
Ilyet már készítettünk. Káposzta+ubi+paprika+vöröshagyma legyalulva, megsózva. Ha már kezdi ereszteni a levét, akkor bele némi ecet és cukor, s még egy soron átgyúrva, csipet tartósítószer az egészbe és már készen is van, mehet az üvegbe. Sajnos mértékegységeket nem tudok mondani... Azt sem tudom, hogy tavaszig eláll-e, mert maximum kettő hónapig szokott elállni a cucc... De ha gondolod, akkor anyámat kifaggatom azzal kapcsolatban, hogy miképpen kell uborkát befőzni befőzés nélkül... :) |
|
 |
55judit
2020-08-15 18:14:57
|
77459
|
A saját csalamádé receptem a következő. Nincs megszabva a zöldségek aránya.
4kg-hoz: 35 dkg cukor, 7 dkg só, 3 dl 10%-os ecet, 2.5 gr borkén.
Van itt egy ami tetszik szintén, de csak elmentettem, nem próbáltam még. Lé nem kell ehhezsem, és a sajátomhoz sem:
https://www.mindmegette.hu/mennyei-csalamade-telire.recept/
|
|
A hozzászólás:
 |
TINTUS
2020-08-15 18:02:13
|
77457
|
Elnézést az offért.... de ezt többen látogatják mint a kertből a konyhába-nt.
Tehát van néhány kiló uborkám ami már nagyobb mint hogy csemege ubinak rakjam el tehát felkarikáznám és vegyes salátát kellene csinálnom. Holnap megyek a városba veszek káposztát és még mit kellene és mik legyenek az arányok? felöntőlé kell-e ? Ilyent még nem csináltam . mondjuk 3 kiló uborka lenne az alap. Hogyan tovább? Ha a kertből a konyhába-nra írtok azt is megnézem
Köszönöm az ötleteket :))) |
|
|
Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!
|