|
|
 |
CBNora
2020-08-15 12:47:56
|
25372
|
Elkezdett érni az Arielle.
Eddig 3 szemet ettem meg, egy repedt volt és picit kezdett romlani, egyet megszurkáltak a poloskák, a harmadiknak nem volt semmi baja. Nem volt rossz íze, de annyira kemény, hogy rágás közben az ember úgy érzi, éretlen.
Hogy kell ezt kezelni, hagyjam állni leszedve? Puhul valamit? Ha érdemes a végsőkig a tövön hagyni, megpróbálom, de félek, hogy a várható zivataroktól megreped, meg a poloskák is megtalálják. Most leszedtem kb. 10 szemet, és félretettem.
Aszalni nem fogom, a tövön úgyis érné addig valami, a lakásban sem kerülgetem. Eddig is megvoltam aszalt paradicsom nélkül, ezután se fog nagyon hiányozni.
Az életereje viszont páratlan. Sok idősebb növényemet túlnőtte, nő, mintha húznák, és rengeteg termést is köt. Én most hagyom, ahogy nő, csak kötözöm. Dzsungelben van szedermálnával és keserűuborkával keveredve. A kötözés egy részét rábíztam a keserűuborkára. Ráfut, a kacsok erősek, talán megtartják egymást. Egyelőre remekül bírja. |
|
 |
piro para
2020-08-02 09:06:57
|
25323
|
Nekem a kezdeti lelkesedésem kezd alábbhagyni!
Aszaltam tövön, de nekem a száradó szemek lepotyogtak.
Aszaltam fürtösen a lakásba, de akkor is lepotyogtak a szárról, az aszalódás iszonyú lassan haladt,
és mint írod penészedni kezdett, holott szellős helyen volt, forgatást nem igényelt!
Aszaltam az udvaron, félárnyékban, a speckó szúnyoghálós aszalómban,
és már ott kint is elkezdett penészedni!
Most épp egy fröcsögésgátlón aszalom, egy félárnyékos helyen, de itt is találtam már penészest!
Lassan úgy érzem, hogy a hajam teljesen megőszül, mire ez megaszalódik, ha meg nem rohad előtte!
De azért a magról kikelt palántáimat a napokban akarom kiültetni:)) Ha már dolgoztam vele,
nem akarom kidobni. Zölden szedve is beérik, igaz az íze nem olyan mint a zölden szedett és beért datolyának, de télre egy zöld féle lesz ez is...
Viszont amit most már biztosan tudok,
hogy az állandóan tavasszal frissen vásárolt datolya paradicsomnak nincs párja!
Ízre, állagra, eltarthatóságra nekem Ő a favorit!
Fagyokig terem, és hónapokig eltartható a zölden szedett verzió!
Nem olyan mint nyáron, hiszen kényszerérett, de tudom, hogy vegyszermentes, és ez is egyféle "zöldség" télen.
És amire csak idén ébredtem rá! Nem kell többé gömbölyű pari, max a korai érése miatt pár bokor,
de a hosszúkás paradicsomoknak nincs párjuk!
pl. most a legújabb szerzeményem, a grill paradicsomom, bár mini, de annyit terem, és befőzési sűrűségre kenterbe veri az összes eddig ismert paradicsomfajtát.
Apropó kovászoltál már paradicsomot? |
|
 |
CBNora
2020-08-01 20:52:38
|
25321
|
Nagyon kíváncsi vagyok, milyen lesz. Az első bogyók már más színű zöldek, talán nemsokára elkezd érni.
Rettentő életerős növény, hatalmasra nőtt, és egészséges. Hagyom bokrosodni, meglátjuk, hogy bírja. |
|
A hozzászólás:
 |
55judit
2020-08-01 18:55:54
|
25320
|
Frissen megszerettem már, de aszaltan nem jön be. Sok féle módon kóstoltam. Mikor elkezd aszalódni, még ízlik. ha kint a szárán aszalódik a por úgy berakódik a ráncai közé, hogy kimoshatatlan. Kistányéron bent sikeresen aszalódik, de van amelyik alja megpenészedik. Forgatni kell. Szárával még nem akasztottam fel, mert elég hosszadalmas az érése. Fent már teljesen beérnek a szemek, mikor a fürt alján alig színesednek. Legjobb aszalóban aszalni, de így is foglalkozást igényel, mert nagy külömbséggel aszalódnak a szemek, bár berakáskor úgy látszik hogy egyformán érettek. Akár félig, akár teljesen megaszalom, nem jön be. De én nem is vagyok odáig az aszalt paradicsomért.
Majd úgy tartósítok parit, mint ahogy a fügénél bevált. De nem az Ariellét, más fajtát. A parit félbe vágom, félig megaszalom, úgy rakom fagyasztóba.
Füge frissen lefagyasztva majd kiolvasztva lottyadt, vizenyős és vacak. Viszont ha kissé megaszalom, kiolvasztva nagyon jó az állaga és ízletes. Bár a fagyasztott parit csak ételbe használom, de kipróbálom úgy elrakni mint a fügét, hátha megőrzi a finom paradicsom ízért. Félig megaszalom, és úgy a fagyóba.
Arielle több hajtásból is nevelkedik már a kertben, még ma is szúrtam le, mert hamar termőre fordul. Így talán fagyokig lesz paradicsomom. Más fajtákból is van utónevelés. Próba-szerencse.
Nálad hogy aszalódik?
Ízlik? |
|
Előzmény:
 |
piro para
2020-08-01 18:10:21
|
25319
|
Szia Judit!
Hol tartasz az Arielle aszalásával?
|
|
|
Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!
|