Szia!
Mit szeretnél gyakorolni? Barokkos túlzás volna azt mondani, hogy topfelszerelésed van, de gyakorláshoz nem feltétlen van szükség profi cuccra. Igaz, soha nem volt olcsó gépem, de azért arra minden gép alkalmas, hogy megtanulj őrlőt beállítani, hogy szép lefolyásod legyen, utána ezt egyenletesen eloszlatni a karban, konzisztensen tamperelni, kicsit variálhatsz a hőfokkal, hogy átérezd, mit tapasztalsz, 3,5-es kiöntőben játszhatsz tejhabosítással, ahhoz nem kell valami irtózatos gőzerő, tudsz esetleg további elemzéseket végezni egy naked karral, stb. A legfontosabb, hogy gyakorold a gépedet tisztán tartani, mert annak elmúlasztása minden jó technikát agyoncsap. Gyakorolhatod a kávé tárolásának különböző formáit, stb. Az olcsó géppel gyakran nem az a baj, hogy olcsó, hogy nem olyan precíz, hogy műanyag alkatrészekből áll, hanem az, hogy elhanyagolják, nem tisztogatják, minden saját hibájukat a gépre fogják, hisz az olcsó... Jó kávét beszerezni már önmagában egy jó játék, de ez már tényleg független attól, hogy automata vagy manuális a géped. :)
Barkácsolhatsz annak érdekében is, hogy kevesebb őrlemény maradjon az őrlőben, hogy a lehető legtöbb paramétert, amit csak tudsz, mérj, dokumentálj, következtess, és persze utánaolvass. Drága mérőeszközöket (pl. refraktométer) nem vennék, míg az összemérhető árban van a gépeddel, habár ha csak a fejlődésedet nézzük, nem a csészeminőséget, az is egy hasznos eszköz, bár ezzel egyesek vitatkoznának. Sok sikert! :)
BP |
