Keresés

Szerintem ugyanannyi esélye van egy hazai pörkölőnek hozzájutni a friss tételekhez, mint a nyugati társainknak, pár hónap alatt meg az áruk sem csökken. Etiópia egy érdekes eset, ha valahonnan, akkor onnan igazán meg tudnak csúszni a szállítással. 

Vannak országok, ahol évente nem egyszer szüretelnek, onnan többször is ki lehet fogni frisset.

Ha úgy számolsz, hogy a szürettől számítva 3-5 hónap mire elérhető egy kávé, akkor nagyon nem tudsz mellényúlni. A frissességet amúgy sem 1-2 hónap dönti el, illetve nem az idő nem az egyedüli tényező, nagyon hangsúlyos a tárolás.

Srácok, segítsetek! Olyan naptárat keresek, amin rajta van, hogy az év egy adott időszakában mely területekről származó kávét érdemes rendelni. Találtam régebben szüreti naptárakat, de azok alapján nem lehet tájékozódni és akármennyire óvatos vagyok. Folyton belefutok abba, hogy olyasmit rendelek amit már nemigen kéne, mert az előző szüret már nagyon régen volt, az új meg még nem érkezett meg. Azt vettem észre, hogy pl. a németeknél sokkal hamarabb megjelenik a friss kávé mint nálunk. Gondolom a szüret elején drágább a kávé vagy ilyesmit oka lehet. Olyan naptárat keresek ami a magyar piacot mutatja kávé szempontból.
(Olyanokra gondolok mint pl. hogy saját észrevétel, hogy Etiópia itthon jellemzően az év második fele, de inkább harmadik harmada amikor már nem az előző évi szüretből pörkölnek itthon, miközben az EU-ban már májusban bent vannak az első szállítmányok.)