|
|
|
|
 |
krnemarika
2020-04-10 14:26:55
|
98914
|
"a kenyerezés pedig receptből grammra-centiliterre-adagolva, stopperrel sem jön össze."
Na, látod, ez a probléma.
A lisztet stb. azért mérd ki, de a folyadékot nem tudod pontosan, mert a lisztek minősége sem egyforma. Van, amelyik több folyadékot igényel. Ha sűrűnek találod a tésztát, akkor tegyél még hozzá egy kis folyadékot.
Ha összeállítottad a tésztát, akkor hagyd kicsit kelni, majd újra dolgozd át, s újra keleszd./Akár 2-3x is kelesztheted, annál szebb lesz./ Ha kb. duplára kelt, akkor formázhatod, s tedd a sütőedénybe. Újra keleszd, spricceld vízzel a tetejét, s tedd a forró sütőbe. A sütő aljába egy edénykébe tegyél vizet, mert a gőzös sütőben szebben sül a tészta, de sütőzacskóban is sütheted, akkor nem kell a víz.
Ne add fel! Jó sütögetést!
|
|
A hozzászólás:
 |
joy
2020-04-10 12:23:47
|
98911
|
Csak a a baj, hogy a gyúr tészták, palacsinták, gombóc-galuskafélék "gondolomra" mennek, a kenyerezés pedig receptből grammra-centiliterre-adagolva, stopperrel sem jön össze. Sztem, amennyi féle elcseszett verziót lehet készíteni, nekem mind sikerült megvalósítani. Csupán 1 rendes, ehető kenyér nem jött össze. :o) Mindegy, most a frigóban van annyi, hogy 2-3 hétig a kisboltig sem kell elmenni. |
|
Előzmény:
|
Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!
|