Keresés

Részletes keresés

öreg_néne_b Creative Commons License 2020-02-14 10:27:21 98840

Fél napig a sütőben. :)

A hozzászólás:
GPF Creative Commons License 2020-02-14 10:18:46 98839

De a beef bourguignon az lényegében borban fő. Akkor hogy működhet az?

Előzmény:
beetee Creative Commons License 2020-02-13 21:01:06 98835

A bor savas.

A savas közegben a hús nem puhul. Megvan a kémiai magyarázata, de nem jegyeztem meg...

 

Tehát, amíg a marha nem fő puhára, addig inkább vizet kell hozzáadni, már ha szükséges.

 

A bort csak a befejezés előtt ízesítésnek.

Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!