|
|
|
|
 |
beetee
2020-01-06 18:52:35
|
98769
|
a héj állítólag nem alkalmas emberi fogyasztásra
...mint ahogy semelyik általánosan árusított citrusé sem, mert a szedés után rögtön jól megfürdetik gombaölős lében, hogy kibírja az utat a vásárlóig.
És ez a permet szeret beleszivárogni a héjba lemoshatatlanul.
Nem mintha nem tették volna ezt 30-40 éve is, és lehet akkor nem ilyen "gyenge" szerekkel, és csak manapság divatos erre felhívni a vevők figyelmét. És persze akkor csak ezeket lehetett kapni. Nem volt még bio és kezeletlen vállalású.
Gondolom ahogy én is, minden 2000 előtt született addig nyugodtan reszelgette a kajába, süteménybe a vegyszeres héjat. Többen túléltük. :-o
De vissza a Meyerre. A saját termésű, kezeletlen sem jóízű héjilag. Szóval az komposzt.
Igen, annyi az előnye, hogy a lékihozatala egységnyileg tényleg jó.
Egyébként spontán hibrid, úgy találták Kínában a természetben.
https://diningguide.hu/egy-gyumolcsceleb-nyomaban-a-meyer-citrom-es-a-kulonos-utazo/
|
|
 |
homerx
2020-01-06 18:26:26
|
98767
|
mondjatok mar meg, hogy mitol mdf az mdf piac? a bosnyak is "kette" van osztva, hatul van kulon, keritesen kivul az mdf piac. ott szoktak lenni az ostermelok. |
|
A hozzászólás:
 |
Re:barbara
2020-01-06 17:51:05
|
98766
|
Nem tudom, hol van rajta az extraprofit, a kelenföldi mdf-piacon 250-ért szokták adni kilóját...
Én lemon curd-öt, meg lemon tart-ot szoktam belőle csinálni - szerintem elég aromás, és jellegzetes.
(évi 1-2 alkalommal bőven belefér, hogy a héj állítólag nem alkalmas emberi fogyasztásra :D) |
|
Előzmény:
 |
beetee
2020-01-06 14:38:35
|
98761
|
A Meyer egy túlsztárolt hibrid.
90-es évekbe jött divatba a fine dining valamelyik képviselője és az őket utánzó követők által.
A leve igaz hogy édesebb, mint egy jóféle citromnak, de kevesebb a markáns aromája. A héja sem jó reszelve, mert nincs meg az az igazi citromosság.
Persze most már a marketing pörgeti nevet és lehet ebből extraprofitot is kihozni...:-D
Sokkal több ízesebb citrom is van.
http://citruspages.free.fr/lemons.html
Tartok otthon egy Meyer citromot is. Most is van rajta termés, de nem a kedvenc...
|
|
|
Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!
|