Keresés

Részletes keresés

beetee Creative Commons License 2020-01-06 18:52:35 98769

a héj állítólag nem alkalmas emberi fogyasztásra

 

...mint ahogy semelyik általánosan árusított citrusé sem, mert a szedés után rögtön jól megfürdetik gombaölős lében, hogy kibírja az utat a vásárlóig.

És ez a permet szeret beleszivárogni a héjba lemoshatatlanul.

Nem mintha nem tették volna ezt 30-40 éve is, és lehet akkor nem ilyen "gyenge" szerekkel, és csak manapság divatos erre felhívni a vevők figyelmét. És persze akkor csak ezeket lehetett kapni. Nem volt még bio és kezeletlen vállalású.

 

Gondolom ahogy én is, minden 2000 előtt született addig nyugodtan reszelgette a kajába, süteménybe a vegyszeres héjat. Többen túléltük. :-o

 

De vissza a Meyerre. A saját termésű, kezeletlen sem jóízű héjilag. Szóval az komposzt.

 

Igen, annyi az előnye, hogy a lékihozatala egységnyileg tényleg jó.

 

Egyébként spontán hibrid, úgy találták Kínában a természetben.

https://diningguide.hu/egy-gyumolcsceleb-nyomaban-a-meyer-citrom-es-a-kulonos-utazo/

 

homerx Creative Commons License 2020-01-06 18:26:26 98767

mondjatok mar meg, hogy mitol mdf az mdf piac? a bosnyak is "kette" van osztva, hatul van kulon, keritesen kivul az mdf piac. ott szoktak lenni az ostermelok.

A hozzászólás:
Re:barbara Creative Commons License 2020-01-06 17:51:05 98766

Nem tudom, hol van rajta az extraprofit, a kelenföldi mdf-piacon 250-ért szokták adni kilóját... 

 

Én lemon curd-öt, meg lemon tart-ot szoktam belőle csinálni - szerintem elég aromás, és jellegzetes. 

(évi 1-2 alkalommal bőven belefér, hogy a héj állítólag nem alkalmas emberi fogyasztásra :D) 

Előzmény:
beetee Creative Commons License 2020-01-06 14:38:35 98761

A Meyer egy túlsztárolt hibrid.

90-es évekbe jött divatba a fine dining valamelyik képviselője és az őket utánzó követők által.

 

A leve igaz hogy édesebb, mint egy jóféle citromnak, de kevesebb a markáns aromája. A héja sem jó reszelve, mert nincs meg az az igazi citromosság.

 

Persze most már a marketing pörgeti nevet és lehet ebből extraprofitot is kihozni...:-D

 

Sokkal több ízesebb citrom is van.

http://citruspages.free.fr/lemons.html

 

Tartok otthon egy Meyer citromot is. Most is van rajta termés, de nem a kedvenc...

 

 

Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!