Keresés

Részletes keresés

jégkirálynő Creative Commons License 2020-01-06 20:19:40 98775

Lövésem nem volt, ezért megkérdeztem a Lyányomat. Azért, hogy a kollagén teljesen ki tudjon gyöngyözve főni a (sertés/vagy marha)csontból, és a (tyúkláb) porcokból. Biztos ami biztos, a kuktában főtt vagy 3 órát, ami kb szerintem legalább 12 órát jelenthet normál edénnyel.

Kocsonyát még nem készítettem, mert nem szeretem az állagát, de megmelegítve húslevesként semmi gondom nincs vele.

 

Már nem tudom, hogy írtam-e (kicsit elmaradtam mindennel), hogy megpróbáltam a lencsefőzést a kuktában. Kicsit elgondoltam a főzési időt, túlfőtt a fél óra alatt, de ami számomra meglepetés volt, hogy az ízek egyben maradtak, és a lencse héja nem különült el.

A hozzászólás:
dulci Creative Commons License 2020-01-03 12:53:32 98755

Én is szoktam gyógyászati céllal, a kollagén kedvéért is főzni örömkörpöltet meg kocsonyát... no, meg hogy szeretem is. De ezt a húslevest miért kell olyan sokáig főzni a kollagén miatt?

Előzmény:
jégkirálynő Creative Commons License 2019-11-29 20:04:57 98700

Sziasztok,

 

Beszippantott a Black még a múlt héten, és vettem egy kuktát. (már régóta gondolkodtam a vásárláson, de az tette fel az "i"-re a pontot, hogy a lányom térdporc problémái miatt kollagénes kajával próbálnánk kiváltani a gyógyszereket)

Elméletileg húsleves is főzhető benne, de kicsit szkeptikus vagyok.

A kifejezetten kollagénesre hajtó levest kb 10-16 óráig kellene főzni normál tűzhelyen, ha a kuktával kb a felére le tudnám csökkenteni a főzési időt, az nagy előny lenne.

 

Szóval: főzött már valaki kuktában húslevest? (a hab az, ami izgat, mert nem fogom tudom leszedni) Tapasztalat?

Vagy készíthetem úgy is, hogy az elején a hagyományos módszerrel főzöm, leszedem a habot, és akkor zárom le?

 

Egyéb ételeknél lehet valami buktató?

 

(bocs, sok kérdés)

Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!