|
|
|
|
 |
Kempingez
 2017-11-14 10:36:58
|
3811
|
A repceméz a hordóban, a pergetést követő néhány napban teljesen bekristályosodik, mire ebből a kemény mézből, egy speciális és erős kanállal, megtöltjük az üveget, a méz felpuhul. Semmiféle turmixolásra nincs szükség.
Az érett, kristályos repceméz, nem turmixolható. Felolvoszatás után igen, de azzal feleslegesen károsítanánk a mézet. De szép, fehér színét is elveszti, az ilyen hőkezelt repcemézek, kristályos állapotban zöldes árnyalatúak lesznek.
|
|
A hozzászólás:
 |
Deryan
 2017-11-06 05:54:21
|
3810
|
Az a méhész, akitől vásárolni szoktam valószínű turmixolja a repcemézet is, mert a napraforgóhoz hasonlóan az is selymes, könnyen kenhető. Előfordult már, hogy kissé habos volt a repceméz, de nem jellemző. Szabad szemmel nem láttam, nem figyeltem, hogy habosított-e. |
|
Előzmény:
|
|
Helianthus annuns
2017-11-05 09:45:19
|
3809
|
A repce mézet nem kell, krémesíteni. Az eleve magától "krémesen" kristályosodik.
Ez igaz. Viszont turmixolva habosan krémes lesz. |
|
|
Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!
|
