Keresés

Bizony, méghozzá sok. A teában is megmarad, pedig azt magasabb hőmérsékleten főzzük a kávénál és több percig is.

Olvastam egyszer egy skandináv felmérést, amiből kiderült, hogy sok embernek a kávé a legfőbb antioxidáns-forrása. Ezek persze nem paleolit stílusban táplálkozók voltak, hiszen a sok zöldségnek köszönhetően ez nálunk nem olyan nagy probléma. De azért kirúgni sem kell egy kupac antioxidánst, ha már szembejöttek velünk finom illatos csomagolásban :)

Igen, az említett csoportban is a kortizol a fő probléma, de hogy antioxidáns lenne? A főtt kávéban még marad valami?

Másik, hogy vajon tényleg felülmúlják-e a pozitív hatások a negatívakat?  Persze, ez már egyéni tolerancia, hit, sok-sok mérlegelés kérdése. Ki mennyit alszik, stb.

Hát, nem is tudom. :)

Én eddig úgy tudtam, hogy van rossz oldala is, mert emeli a kortizol-szintet, de mert kiváló antioxidáns-forrás, ezt a pozitív hatások messze fölülmúlják.