Szia ! Neked is BUÉK!

Túl sok a liszt, vagy/és túl sok az élesztő.

A SAFT francia gyorsélesztő a legjobb, a fotója a 367-es hsz-ben van.

Nem is az a lényeg, hogy milyen típusú a géped, inkább az, hogy mennyi kg-os kenyérsütésre alkalmas. Ez Nálad 1,5 kg - kb. 3,5 font - a váltószám 0,45.
(Az enyémben süthető maximális mennyiség a 2,5 fontos, kb. 1,3 kg-os ehhez ír általában 700 gr lisztet)

Az általam leggyakrabban sütött 2 fontos, kb. kilós kenyérhez az 560 gr lisz elég és két kis kanálnyi porélesztő.

Értelemszerűen a kb 3,5 fontos kenyeredhez használj legfeljebb 900-950 gr lisztet tegyél bele és max. 3 vagy 3 és egy kicsi kis adagolókanálnyi porélesztőt.

Szerintem a 1,5 kg-os kenyérhez a kockaélesztő négyötöde elegendő, tehát nem az egész.

Én a kilós kenyérhez kb. az élesztő kocka egyharmadát használom és felfuttatom egy pici cukros tejben és úgy teszem rá a lisztre.

Az élesztőkockát könnyű mérni, mert 5 részre oszthatóan kalibrálva van a sárga csomagolópapírja:-)