"Jól sejtem, hogy ezt azért rakták rá, hogy hidegebb levegővel keverje az égésterméket és ne égesse szét a kéményt?"

Nem jól sejted!
Az a huzatmegszakító , és azért rakták rá , mert különben a kéményhuzat elszippantaná a lángot. /Google--atmoszférikus gázégők?/
Biztos lehetsz benne , hogy nagyobb a hatásfoka egy modern turbós cirkónak , mint ennek.