A hűtéses ülepítés után keverd össze az olajat a korábbi reakcióról megmaradt lúgos glicerinnel, utána megint hűtéses ülepítés jön. A keletkezett szappanpelyhek lassan ülepednek le. Viszont a zsírsav tartalom garantáltan 1 %-alatt lesz, jó esetben tizedszázalék körül lesz. Utána már nem kell foglalkozni a + lúg mennyiséggel, mennie kell a reakciónak, ha hozzá adod a katalizátornak való lúgmennyiséget.

 

>fagyasztásról beszélsz

 

A zsír esetében a hűtés az befagyással jár, 8 fokon dermed a libazsír-metiészter.

 

Kiolvasztáskor, amint 8 fok fölé melegszik a cucc a folyékony részt lefejtem a többi hulladék.

 

Jó esetben ilyenkor a magasabb olvadáspontú komponensek is kiválnak, mint a sztearinsav-metilészter, vagy az át nem észtereződött zsír. A fagyott trutyival megy a glicerin is alulra. Hidegszűrés után szép tiszta az anyag.