A sajtgolyók nagyon finomak, de nem tudom, hogy készül.

Két dolgot szeretnék kérdezni

1 Hogyan készül a halumi saganaki? Lisztbe kell mártani a sajtot, vagy natúr meg lehet grillezni? Halumi sajtot hoztam magammal

2 Megpróbáltam töltött padlizsánt csinálni, finom lett, de nem tökéletes. A megsült padlizsánt hosszában kettévágtam, kivájtam, a belét apróra vágott, lebőrözött paprikával, paradicsomal, hagymával, fokhagymával, olivqaolajjal összekevertem, sót, borsot, bazsalikomot tettem bele, összekutlyultam és visszapakoltam a héjba, olivaolajjal meglocsoltam és sütőben megsütöttem. Tényleg jó lett, de nem az igazi. Mi köllene még bele?