Sziasztok!

 

Új vagyok a fórumon, elkezdtem olvasni a korábbi hozzászólásokat, még nem értem a végére (elejére), azonban lenne egy kérdésem.

Egységnyi tejből többféle termék is készíthető? Úgy értem, hogy pl. veszek x liter tejet, abból készítek bizonyos terméket, azután annak a terméknek egy részéből vagy a készítés során maradt "melléktermékből" készítek még valamit.

Igazából gazdaságossági szempontból kérdezem.

Köszönettel várom a válaszotokat és kérlek azt is írjátok le, hogy milyen módszerrel melyik terméket lehet így előállítani. A módszerekre elég az utalás, mert azokat már elolvastam.

 

A Kistermelők Lapjában említett találkozóról csak annyit, hogy tudtommal a sajtkészítők az összefogás, szövetkezés jegyében jöttek össze. Egyezség még nem született, ezért 2008. április 11-én Izsákon lesz egy újabb összejövetel. Oda elméletrileg bárki mehet, legalábbis úgy gondolom, mert én beszéltem az izsáki sajtüzem tulajdonosával, Kocsis Pállal (Ő lesz a házigazda) és nem mondta, hogy "zártkörű" lenne.

 

Sziasztok!

 

Zoli