Tapasztalataim szerint a fiatalok többsége - ha nem is fut - de pl. konditeremben viszonylag sűrűn mgfordul. Mondjuk ez is csak bizonyos kor után fejlődik ki, mármint az igény, amit persze nem az apjától les el az ember. Nem tudom, hogy melyik korosztályra gondoltál, de  a családi környezet már tizenéves korban sem példaértékű (sajnos) és ebben a témában nem is kell, hogy az legyen.

Csak kiegészítés képpen: felelősségteljes szolgálatok alatt konkrétan mire gondoltál? Ezekből talán nincs is olyan sok alternatíva manapság - mondjuk a kereslet-kínálati összefüggés ezt valamennyire talán megmagyarázza. :)