kisszszoros Creative Commons License 2005.03.02 0 0 17

Azthiszem, hogy most hétvégén valami whisky krémlikőr lesz a soros, az alábbi recipéből:

25 dkg cukor

10 dkg kávékrémpor

5 dkg jó keserű kakaópor

4 dkg búzakeményítő

4 dl víz

5 dl whisky

 

a cukorból hevítéssel sötét karamellt készítek, azt feloldom a vízben. összeforralom a kávékémporral és a keményítővel, ennek egy nyúlós masszát kell alkotnia. kihűlésig kevergetem aztán elvegyítem a whiskyvel és félreteszem néha rázogatom. aztán jól megiszom!