Csak pár mondatban, hátha ez is segít.... Elsősorban próbáld "belőni" a fűtést "fixre" , hogy az megfelelő legyen(nálam a felfűtés teljes gőzzel megy, amikor a defi hőmérséklete elérni az 50-55 fokot visszaveszem arra a szintre amit kitapasztaltam(és ráadom a vízet), hogy sem nem sok, sem nem kevés, jók a tálcák telítettsége, a kifolyás is megfelelő, persze a ehhez stabil defi hőmérséklet is szűkséges(minden mindennel összefügg). A defi hőmérs. lineárisan, lassan kell növekedjen ezt kell elérned. Mivel elég nagy a rendszer tehetetlensége és feltételezem folyamatosan módosítod a hűtó víz áramlását, nem tud stabilizálódni az oszlop. Saját magad kell kitapasztalnod, hogy hol az a pont ahol nagyjából beáll, nincsenek nagy "megszaladások", és csak apró módosításokkal korrigálni ha szűkséges, utána már gyerekjáték az egész, fog az menni...