Valaki jártas camambert sajt készítésben ? Szikkasztottam 24 órát de kicsit ragadósnak érzem a külsejét. Mit csináljak vele ? Menjen érlelni vagy mit tegyek ? 20 dekásak a sajtok voltak 12% os sófürdőben kb 180 percet. Előtte 24 órát csöpögtek. Félek hogy ja érlelő dobozba rakom akkor megromlik :-/