Az a bibi, hogy saját nevelésű disznó étteremben nem fordul elő (kivéve néhány modortalan felszolgálót)

Ezzel együtt kis odafigyeléssel bármilyen tenyésztésű sertésből lehet, és kell is tudni hibátlan rántott húst készíteni.

Hét végére több vas is van a tűzben; zöldbab vagy tökfőzelék, paprikás szűzérme/disznópörkölt - a maradékából húsos töltött palacsinta, és van egyben sült fasírt is, ez bármihez jó.

Ma ezzel együtt tagliatelle, genovai pesto sok parmezánnal, dinnye.