Mi a véleményetek a PURE tanulmányról? 

 

Érdekes összefüggés a zsír és keringési betegségek között. Igen nagy szabású átfogó több országot érintő hosszú követéses idejű epidemiológia vizsgálat  

 

Tehát a telített és telítetlen zsír fogyasztás és a szív érrendszeri betegségek között nem volt összefüggés..tehát ha állati zsírt eszel az sem baj.

 

"Total fat and saturated and unsaturated fats were not significantly associated with risk of myocardial infarction or cardiovascular disease mortality." 

 

Telített zsírok esetében pl alacsonyabb volt a stroke kockázatnak

Higher saturated fat intake was associated with lower risk of stroke

Nekem ez volt a leginkább meglepő 

 

https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(17)32252-3/fulltext