Én még nem nagyon értek a kémiához, most "tanulgatom", de látom vannak itt profik, ezért lenne egy összetett kérdésem/felvetésem.

Kérlek benneteket bővebben fejtsétek ki a véleményeteket a következőkről:

Lehet tisztán tejsavval savazni?

A végtermék minőségét befolyásolja?

Amennyiben precízen a tejsavval beállítja a pH-t 3,00-ra, és naponta méri és pótolja, akkor én úgy gondolom, hogy ez is jó lenne a pH beállításra, és jó táplálék lenne az élesztők számára.

Lehet, hogy rosszul gondolom!