"Vagy ilyesmit csak az extra drága masinákhoz lehet kapni?"

Nem, de a darálón is állítani kellene ilyenkor, mert soha nem tökéletes ugyanaz az őrlemény az egyes szűrőhöz és a dupláshoz. Ha nem teszik (és kávézóban nem igazán van mód rá, legfeljebb ha két külön darálót használnak), de mégis a szimplás szűrőt használják, az igénytelenebb megoldás, mint duplát csapolni és kiönteni a másik csészényit. Szerintem ez nem szentségtörés, mikrózni a kihűlt kávét sokkal inkább az (és nem is egészséges).