Sziasztok!

Szeretnék abban segítséget kérni, hátha valakinek van tapasztalata, hogy ha borpárlatot készítek akkor a borban lévő szabad és összes kén, hogy befolyásolja a párlatot. Azaz melyik az ami kiérződik majd, esetleg már a borból ki kell szednem? A szabadként kitlehet tudtommal, de a kötöttet is? És ha már lelett párolva egy tétel és érződik belőle a kén akkor mi a teendő? Tudok vele kezdeni valamit?

A segítséget előre is köszönöm!