Daeril Creative Commons License 2018.01.18 0 0 65272

Almasav bontás során a baktériumtörzsek tételenként (azaz azonos borban, akár hordónként / tartályonként eltérően) különböző mértékben termelnek biogén aminokat. Sok különféle ilyen vegyület közül az egyik maga a hisztamin, de vannak olyanok is amikre simán allergiás lehet bárki. Bortól kipirosodások, fejfájások egy része, szívlobb, hirtelen leizzadások egy része az ilyen biogénekre adott válaszreakció.

Namost ez nem jelenti azt, hogy a Centúrió bármelyik másik borára jelentkezne nálad ugyanez, lehet csak egy hordóban volt neki magasabb értéke valamilyen vegyületből amire neked éppen érzékenységed van.

Előzmény: Hepci (65265)