Több oka is lehet a leégésnek a te esetedben. Amire a legnagyobb esély látok az az összeturmixszolt kocsány,ami szépen leült az aljára és odakapott.Szőlő főzésnél a kocsány feljön a lé tetejére, képes a tetőt is nyomni és ezért volt a pufogás a vízzárba.Csak a sisak átmérőjében volt gőz áramlás. A másik ok a leégésre, az esetleges cukormaradvány a cefrében. Télen hideg időben nem forr ki rendesen a cefre, benne marad egy kis cukor és az nagyon tud ragadni, főleg a turmixszolt kocsánnyal.:( Inkább dobd ki a kocsányt, legalább nem lesz csersavas a pálinkád.