BZoltan Creative Commons License 2017.10.16 0 0 62854

A téma messze túlmutat egy fórumos hozzászólás nyújtotta lehetőségeken.

De a lényeg az az, hogy 2001 környékén elhatároztam, hogy milyen stílusú bort szeretnék milyen fogyasztóknak palackozni. A területeim telepítése és termőre fordulása függvényében számoltam a várható hozammal és a költségekkel. 15 és 30 éves ciklosokban gondolkodtam. Most a második 15 éves ciklus elején vagyok.

Én az irányított erjesztésben nem hiszek, ahogy a reduktív-oxidatív fogalmak létezésében sem. A természetes, kézműves és organikus szőlőművelés és borkészítés az amiben én fantáziát látok.

Előzmény: bobyvankenobi (62852)