Azon gondolkoztam, hogy nagyon könnyen leégő cefrével jó megoldás lenne-e, hogy az első főzésnél a deflegmációt minimálisra csökkentem, aztán a tisztázásnál két defivel és a páracső szögével maximalizálom. Mit gondoltok? 

Tisztában vagyok a különböző leégés elleni technikákkal, a sajátom sosem szokott még lekapni sem, de az apósom szilvájától már agybajt kapok.