A nyitott vizes kb ennyire képes. Nem tudja eléggé melegíteni a cefrét, mert leadja az energiát a levegőnek. Amíg alkoholban dúsabb még a cefre addig elég, miután az üstben lévő elegyből egyre kevesebb alkohol keletkezik, akkor vinné magával a magasabb forráspontú alkotókat. Ehhez viszont már kevés a nyitott fürdős 

energiaátadási képessége. Magyarán kevés az a 105(?) fok.