tényleg ízlés dolga... nálunk be szokott jönni a csirkemell, de natúron sütéskor nagyon el kell találni az állagot,és rögtön meg kell enni (én legjobban sütés közben kóstolgatni szeretem)

grillen is jó volt pácolás után, natúron, egyébként pedig kell hozzá szaft: tejszín/tejföl/vaj, paradicsom, sajt, szalonna

családban a gombás-tejszínes hús a sláger mostanában szárazabb húsokból (csirkemell, karaj)

csirkemellből rántott húst is lehet finomat csinálni, ha előtte sós-fokhagymás tejben megáznak, és elég vékonyak a szeletek, hogy ne kelljen sokáig sütni

pulykacombból (felsőből) pedig a vadas jellegű darab, az egyben sült és a pörkölt az, amit kedvelünk