..."A két faj nem habzik hasonlóan."...

Az meglehet, de azt továbbra sem értem, hogy ennek a megállapításnak mi köze az én szilva habzásomhoz...D...

Nekem csak egyfajta szilvám volt, egyformán cefrézve...ezért is csodálkoztam, hogy ugyanaz a cefre, az egyik hordóban nyugodtan, szépen erjed, a másikból meg folyamatosan jön a hab, hiába szedtem le már egy jó részét egy másik hordóba...

A lényeg az, hogy a szilikon olaj, nagy segítség a cefrézéskor is, mert sohasem tudhatjuk, hogy fog-e habzani, vagy sem...arról nem beszélve, hogy ugyanúgy, mint a főzéskor, sokkal jobban telerakhatjuk a cefréshordót is, vagyis jobban kihasználhatjuk az űrtartalmát...ez azért lényeges szerintem...