,,! A kiönteni szánt cefre igen erőteljes szilva illatú, homogén barna folyadék, aminek igen átható és kifejezetten erős alkoholszaga van! Semmi mellék szag, ha nem lenne a kinézete, pohárban is elfogadnám."

 

Azért abban egyetértünk, hogy a szilvacefre az nem barna folyadék. 

 

A fene tudja, hogy milyen anaerob mikrobiológia jelenségek zajlottak le, mikrobás eredetű, enzimes tevékenységek. A három- négy év még a szilva befőttnél is sok. Abban pedig romlásgátló is van, ja és csíramentes üveg ill. forrázva száraz vagy nedves dunszt.