Ozmózis jelenségéhez féligáteresztő hártyával elválasztott két anyagrészre van szükség. Ez jelen esetben a sejthártya és a sejt belső tere, illetve a lé körülötte. Ha kívül töményebb a folyadék, akkor víz lép ki a sejtből. De minek? Azzal nem vagyunk előrébb... Ha kívül hígabb az oldat, akkor víz megy be a sejtekbe és a sejtben megnövekedett nyomás akár szét is repesztheti a sejtfalat. Ez már mindjárt jobban hangzik...