Nekem ellenkező a tapasztalatom,(Jonatán) a cefre alkoholfokát 10 v/v-re kellene beállítani. 12-15 fokos hőmérsékleten főerjedés után 3-4 hétig tárolni, sokszor a CO2 is megreked benne, ha jól le van zárva. Minél tovább erjed annál több kozmaolaj képződik,(pálinkásabb lesz).