IWAS Creative Commons License 2016.10.01 0 0 3108

Az ebben történetben a bíztató, hogy a 2009-es bikavér még mindig remekül tartja magát. Valószínűleg a hosszas hordós érlelésnek (mikrooxidáció) köszönhető ez. A Patronusról viszont azt írod, hogy túl sok a hordó. Az olcsóbb (klasszikus) bikavéreknél min. 6 hónapos fahordós érlelést írnak elő. Ha én egri termelő lennék, odafigyelnék az olcsóbb bikavéreknél arra, hogy ne legyen fás (pl. ne kis hordóban érjen, ne legyen túl fiatal /3-5 éves, pörköléstől függően/ a hordó, ne tartsam hordóban a bort a minimálisan előírt időtartamon túl).

Előzmény: Flacika (3107)