Úgy, mint a frisset. Hagyod kiolvadni, majd turmix. Mivel fagyott volt, a pépesítés könnyebb lesz. Ha felmelegedett 18-20 fok fölé, oltsd be fajélesztővel, zárd le légmentesre az erjesztőt, tedd fel a kotyogót, és szurkolj.