Természetesen az előző hsz-emben, a hagyományos kétlépcsős főzésre gondoltam, amiről tulajdonképpen ez a fórum szól és nem az egylépcsős "labanc-módszerre", mert azt már az újkori fizikai-kémiai és technikai fejlődés ipari formája hozta el. Annak már a mi itthoni pálinkafőzésünkhöz, amit otthon bárki egy kis tanulással könnyedén elsajátíthat,  semmi köze.