Várom a véleményeteket az ötletemről.
Pár hete azon agyalgok, hogy különféle szárnyas jószágok combját és mellehusiját fel kellene füstölni.

Nevezetesen:
Liba: combja, melle, hátsó negyede.
Csirke, kakas, tyúk: combja, melle.
Pulyka: comb esetleg mell.
(A szárnyasokhoz nálam a pegazus nem tartozik. )

Kell-e ezeket pácolni és mivel?
Milyen fával füstöljem?
Mennyi ideig?