Nekem a birs illata tetszik, az íze nem. Ezért arra gondoltam, hogy a finomításkor 85- 70 V%-os deflegmációt kellene alkalmazni a középpárlat gyűjtésekor. Tehát törekedni, hogy minél több 80 fokos párlat kerüljön a közepébe. Mi a véleményed?