Most fejeztem be a szilva tisztázását. Azt hiszem nagyon jól sikerült. Igen, tudom hogy már nem lenne szabad szilvacefrémnek lenni, de a főző csak 2 hete van meg. 39 fokosig engedhettem, amikor megjelent a nemszeretem illat és elzártam. A legjobb illat és íz kb 50 fok környékén érkezett. Eddig még egyszer sem sikerült idáig engednem, 45-50 fok között mindig el kellett zárnom.