A vákuumszelep gátolja meg azt, hogy vákuum alakuljon ki a főzőberendezésben. A vákuum csúnya dolgokra képes ám!

// a munkahelyemen egy 80 köbméteres, 12mm falvastagságú acéltartály a vákuumtól úgy roppant össze, mint egy kiürült sörösdoboz, amit kézzel összeszorítasz. //