Köszi!

Semmi cukrot nem használtam a cefrénél csak pektinbotást, citromsavat, élesztőt.

90-95 fokon melegítettem a cefrét, mert akkor jött csak a szesz (62%-on először), de lehet, hogy az elején jobban kellett volna fűtenem. Kevesebb cefrét teszek bele ahogy javasoltad és higítom kicsit. De ez a magas hőfok normális vagy nem jó a mérőm?