Szia!

45 l-es, két rézüstből épített vízzáras pálinkafőzőmmel küzdök. 5 cm mély, 3cm széles a vályú, 28mm es páracső, 22mm-es 3,5 m-es hűtőspirál. A víz hullámzik főzésnél a vályúban, ahogy mondod. A víz nem buggyan ki, de alkohol szagot érzek ha főlé hajolok. Lehet, hogy mégis szökik az alkohol? Pl.: majdnem telepakolt üsttel, 40 liter almacefrével, 8 óráig tartott a főzés.  3 liter 40 % alszesz jött le. Ez normális?